推选5说念特质家常小炒，作念法粗陋易学，适口又实惠，厨房小白也能平缓完成，有可爱的一又友快来试试吧！

公共好，我是喂尚好意思食，这里有适口又下饭的好意思食教程，粗陋好意思味的特质好意思食以及种种的好意思味好菜供您浏览，淌若你您对好意思食也感酷爱请眷注我吧！我会天更新不通常的好意思食教程与你共享。推选5说念特质家常小炒，作念法粗陋易学，适口又实惠，厨房小白也能平缓完成，有可爱的一又友快来试试吧！

一、干锅西葫芦

干锅西葫芦以其圆润爽口、香辣适中的口感深受门客瞻仰。西葫芦的鲜活与牛肉的甘醇相联接，再配以豆瓣酱的香辣，让东说念主品尝无尽。

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【作念法】

1、将西葫芦洗净，切成均匀的长条，放入盆中。加入适量盐，用手合手拌均匀，腌制10分钟，以杀出充足水分，保持西葫芦的脆嫩口感。

2、用净水冲洗掉西葫芦上的充足盐分，挤干水分，备用。

3、锅中加油烧热，下入牛肉丁，用中小火煸炒出油脂，再加入姜蒜干辣椒和豆瓣酱，连续煸炒出红油，使香味充分开释。

4、倒入备好的西葫芦条，马上加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，用大火快速翻炒2分钟，使西葫芦充分领受调料的香味，即可出锅装盘。

二、香菇青菜

香菇青菜是一都色香味俱佳的家常菜肴。青菜的圆润与香菇的鲜好意思相联接，再配以粗陋的调料，口感领路不浓重，是夏季里的一都好菜。

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【作念法】

1、将青菜洗净，一切两半；香菇洗净，切成厚片，备用。

2、锅中加水烧开，放入青菜和香菇，焯烫30秒，捞出沥干水分，保持其鲜活口感。

3、在空碗中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油以及极少水淀粉，搅动均匀，制成调料汁。

4、锅中加油烧热，放入蒜末，用小火煸炒出香味，再倒入焯好的青菜和香菇，马上翻炒均匀。

5、淋上调料汁，用大火快速翻炒入味，即可出锅装盘。

三、香辣莲藕

香辣莲藕以其香辣脆爽的口感深受门客瞻仰。莲藕的圆润与牛肉的甘醇相联接，再配以蒜苔和小米辣的香辣，让东说念主进退无据。

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【作念法】

1、将蒜苔洗净，切成小段；莲藕洗净，切成小丁，备用。

2、锅中加水烧开，加入适量盐和极少食用油，再放入莲藕和蒜苔，焯烫1分钟，捞出沥干水分。

3、锅中加油烧热，下入牛肉丁，用中小火炒至焦黄，再放入姜蒜小米辣和料酒、老抽调味，连续翻炒均匀。

4、倒入焯好的蒜苔和莲藕丁，马上加入盐、鸡精、生抽、蚝油以及胡椒粉调味，用大火快速翻炒1分钟，即可出锅装盘。

四、土豆烧豆角

土豆烧豆角是一都养分丰富的家常菜肴。豆角的鲜活与土豆的甘醇相联接，再配以五花肉的香味和调料的甘醇，口感丰富种种，让东说念主品尝无尽。

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【作念法】

1、将豆角洗净，堵截；土豆洗净，切成长条，备用。

2、锅中加油烧热，先下入土豆条，炸至金黄色；再放入豆角，炸至皋比状，捞出沥干油分。

3、锅中留底油，放入牛肉丁，用小火煸炒出油脂；再加入姜蒜片、小米辣和生抽调味，连续翻炒均匀。

4、放入炸好的豆角和土豆条，马上加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味；再淋入极少水淀粉勾芡，用大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

五、丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆是一都领路可口的家常菜肴。丝瓜的鲜活与毛豆的甘醇相联接，口感圆润爽口，是夏季里的一都好菜。

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【作念法】

1、锅中加水烧开，加入极少盐和食用油；先倒入毛豆焯烫半分钟；再倒入丝瓜焯烫60秒；捞出沥干水分。

2、锅中加油烧热，放入蒜片和小米辣炒香；再倒入焯好的丝瓜和毛豆翻炒均匀。

3、加入盐和鸡精调味；用小火翻炒至入味；再淋入极少水淀粉勾芡；用大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。

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