共享5谈家常小菜，作念法浅陋易学，生存中必备的好意思味食谱，厨房小白必备的好意思食教程，感好奇钦慕的一又友快来试试吧！

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一、凉拌洋葱

凉拌洋葱以其独到的澄澈口感和开胃着力，成为夏季餐桌上的必备凉菜。洋葱历程腌制后，辛辣味取得灵验去除，搭配红椒丝、木耳和花生米，颜色美丽，口感丰富，是一都既好意思味又健康的家常菜。

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【作念法】

1、洋葱切丝，加入适量盐腌制10分钟，以去除辛辣味并升迁脆嫩口感，腌制后挤干水分备用。

2、红椒切丝，木耳泡发后切丝，花生米炸香，香菜切段，备用。

3、将蒜末、红椒丝、辣椒面放入碗中，用热油激勉出香味，再加入鸡精、白糖、生抽、陈醋和一丝猫油，调成调味汁。

4、将洋葱丝、木耳丝、花生米和香菜段放入碗中，倒入调味汁，充分翻拌均匀后即可享用。

二、醋溜白菜

醋溜白菜以其酸爽可口的口感和脆嫩的质量，深受门客疼爱。大白菜历程拍打后愈加入味，搭配姜、蒜、花椒和干辣椒的香气，以及青蒜叶的提味，让东谈主品尝无尽。

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【作念法】

1、大白菜洗净后，用刀背轻轻拍打，使白菜叶松散，更易入味，然后切成适合大小的块。

2、锅烧热后，加入适量的牛油，待牛油溶解后，放入姜、蒜、花椒和干辣椒，小火煸炒出香味。

3、先下入白菜帮，用大火快速翻炒至断生，再加入适量的盐、鸡精和生抽，连接翻炒均匀。

4、接着下入白菜叶，炒至软烂入味，终末加入青蒜叶，淋入适量的醋，大火快速翻炒均匀后即可出锅。

三、青椒炒蛋

青椒炒蛋是一都色香味俱佳的家常菜，青椒的清翠和鸡蛋的滑嫩无缺权衡，口感丰富，养分全面。这谈菜作念法浅陋，是勤苦生存中的快速好意思味遴荐。

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【作念法】

1、青椒洗净后，用刀背轻轻拍打，然后切成细丝。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白醋，充分打散备用。

2、锅烧热后，加入适量的油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速滑散，炒熟后盛出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末爆香，然后倒入青椒丝，加入适量的盐，快速翻炒至断生。

4、终末倒入炒熟的鸡蛋，加入生抽和蚝油调味，大火快速翻炒均匀后即可出锅。

四、毛豆炒牛肉

毛豆炒牛肉是一都鲜好意思可口的家常菜，毛豆的幽香和牛肉的甘醇口感无缺权衡，让东谈主进退无据。这谈菜作念法浅陋，是家庭聚餐的绝佳遴荐。

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【作念法】

1、将毛豆洗净后，放入滚水中加入适量的盐和食用油，煮3-4分钟后捞出备用。

2、肉切成小丁，锅烧热后加入适量的油，放入牛肉丁煸炒出油脂，再加入葱、姜、蒜和小米辣炒香。

3、加入适量的老抽翻炒上色，然后倒入煮好的毛豆粒，加入盐、鸡精和生抽调味。

4、终末开大火快速翻炒2分钟，使毛豆充分给与调料的滋味后即可出锅。

五、木耳拌菠菜

木耳拌菠菜是一都澄澈解腻的家常凉菜，菠菜的鲜活和木耳的爽滑口感无缺权衡，让东谈主品尝无尽。这谈菜作念法浅陋，是夏季餐桌上的必备好菜。

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【作念法】

1、菠菜洗净割断，木耳泡发后切丝。将木耳放入滚水中焯烫熟后捞出备用。

2、锅中加入适量的水烧开，加入一勺食用油和一丝盐，放入菠菜焯烫30秒后捞出过凉水，挤干水分备用。

3、将蒜末、姜丝、葱丝和干辣椒放入碗中，用热油激勉出香味，再加入生抽和陈醋调成调味汁。

4、将挤干水分的菠菜和焯烫熟的木耳放入碗中，倒入调味汁充分翻拌均匀后即可享用。

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